De Winkler keukenprins bevat meer dan honderd suggesties voor heerlijke en complete maaltijden en desserts met groente als basis. Alle maaltijden bestaan uit meerdere groentecomponenten, zonder vlees, vis, rijst en pasta. De recepten van deze groentecomponenten kun je ook zelf naar eigen smaak en creatief inzicht eindeloos combineren. De recepten zijn helder beschreven en niet ingewikkeld. Veel recepten zijn ruim voor aanvang van de maaltijd te maken. Lekker én relaxed koken is het motto!
De Winkler keukenprins is een vegetarisch standaardwerk voor iedereen die meer wil doen met de rijkdom aan smaken van groente bij de complete maaltijd, inclusief het dessert.
Pierre Winkler is doctor in de klassieke talen, schrijver van boeken over o.a. bedrijfsethiek, communicatie, en management, maar vooral een gepassioneerd kok die erin geslaagd is met dit kookboek vol recepten en maaltijden op basis van groentecombinaties een eigen en unieke plek te krijgen in de culinaire standaardwerken voor de moderne keuken.
