Smaak

Geur en smaak zijn grootse weldoeners. Ze wijzen de weg naar aangenaam voedsel. Al doende wordt ervaren wat lekker is. En iedereen ontdekt zo zijn persoonlijk palet. Vandaar het logische spreekwoord ‘over smaak valt niet te twisten’.

Lekker is een flexibele ervaring. Wat ooit lekker werd gevonden kan opeens afgewezen worden. Er zijn weinig verschijnselen die zo nadrukkelijk de nauwe samenwerking van geest en lichaam laten zien. Door ruim 25 jaar intensief met smaakonderzoek bezig te zijn geweest is het gebied van geur en smaak door Cramwinckel beetje bij beetje verkend.

Met 75 korte uitspraken prikkelt hij de lezer om mee te denken over de geest-lichaam samenwerking voor het waarderen van voedsel.

Iedere uitspraak wordt geïllustreerd met aansprekende tekeningen van Olivier Heiligers. Het opent een flexibele wereld waarbij ieder mens continue zijn eigen smaakwerkelijkheid creëert.